MONDRAGONE. Grande successo per il Pranzo di Natale 2017 organizzato dall’ Isiss ” N. Stefanelli ”
di cui e’ Dirigente Scolastico la Prof.ssa Giuseppina Casapulla,
tenutosi giovedi’ 21 dicembre 2017 presso l’ International Resort.
Il Pranzo di Natale 2017, primo di una futura lunga serie di occasioni, è stato organizzato e realizzato dai Docenti Luigi Orabona ( Maitre Sala) e
Nello Totaro ( Chef Cucina) 
e da un numerosissimo e motivatissimo gruppo di giovani 
iscritti allo
Indirizzo Alberghiero dello Stefanelli , che hanno predisposto un raffinato e gustoso menu ‘ : aperitivo di benvenuto con sfizi a cura degli allievi – souffle’ con zucchine e bacon su fonduta di parmigiano e insalata sfiziosa – risotto con crema di zucca , funghi porcini , pinoli tostati e caciocavallo di bufala – rollatina di tacchino con anima di zucchine su disco di polenta, indivia brasata e patate al rosmarino – delizia al limone.
” E’ solo l’inizio di un percorso di successi e di soddisfazioni. Dispiace l’assenza di molti docenti sia dello stesso indirizzo di studi, l’Alberghiero, che di altri indirizzi proposti dallo Stefanelli: è andata persa, in particolare, la possibilità di plaudire e dare soddisfazione a questi straordinari ragazzi, a cui auguriamo di essere futuri chef stellati e/o realizzati in ogni campo della gastronomia o ristorazione”. Questo il raggiante saluto del Dirigente Scolastico prof.ssa Giuseppina Casapulla che, con il tenace Prof . Pietro Ciriello ha fortemente voluto l’istituzione dell’Indirizzo Alberghiero nello Stefanelli di Mondragone.
” Questi giovani sono il nostro orgoglio. Sono le loro motivazioni, la loro forza di volontà e la loro professionalità che ci spingono ad organizzare continuamente eventi e a partecipare a manifestazioni pubbliche durante le quali esaltare le straordinarie opportunità che la nostra scuola offre con questo indirizzo di studi”: si può sintetizzare così l’intervento della Prof. ssa Assunta Tramonti , infaticabile promotrice dell’Alberghiero (può già contare su circa venti eventi promozionali e altrettanti programmati per il prosieguo dell’anno scolastico) ed eccellente referente per l’Orientamento Alberghiero jper l’ISISS N.Stefanelli di Mondragone.
” Gli Studenti dell’Indirizzo Alberghiero ancora una volta ,si sono dimostrati degli autentici professionisti sia in cucina che in sala”, concordano all’unisono i due eccellenti maestri ed insegnanti Proff. Luigi Orabona e Nello Totaro.
“Doteremo entro l’anno – conclude il DS Casapulla – lo Stefanelli di cucine e sale all’avanguardia ricorrendo ai finanziamenti FESR e arricchendo i laboratori individuati per offrire questa ennesima opportunità di professionalità alle nuove generazioni di studenti del litorale Domitio”.
Un grazie al gestore dell’Hotel International, struttura di elevata qualità e posizionata sul mare di Mondragone: riuscito connubio tra qualità enogastronomica e turistica.
