redazione
Dal 26 al 28 maggio e dal 1º al 4 giugno 2017 alla Vaccheria di Caserta si terrà la IV edizione di “MozzarelliAmo”, un evento dedicato alla mozzarella di bufala campana dop. La manifestazione, organizzata dalla Proloco L’antico Borgo di Vaccheria in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Caserta e il Caseificio “Il Casolare”.
Per i visitatori sembrerà di fare un viaggio a ritroso nel tempo tra musiche popolari e balli tradizionali. Inoltre, potranno vedere come avviene la filatura e la mozzatura per la produzione della mozzarella.
I prodotti gastronomici
In Piazza Madonna delle Grazie sarà dato ampio spazio alla gastronomia dove si potrà degustare la pizza napoletana, cotta con il forno a legna e verranno allestiti degli stand a cui prenderanno parte diverse aziende gastronomiche casertane tra cui:
- Iannelli salumi SRL
- Cornetteria Pasquariello Pasquale
- Panificio Merola Maria
- Pizzeria Trattoria KisKa
- Malto Reale
- Caseificio “Il Casolare”
- Macelleria Dello Stritto Raffaele