Taglio del nastro ai giardini di Maria Carolina con la partecipazione di Antimo Caturano, Presidente del Polo Fieristico A1Expo, il sindaco Carlo Marino, che consegnerà metaforicamente e simbolicamente agli studenti la chiave del villaggio, con Antonio Limone, Direttore dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici, e di Angelo Coletta, direttore di Ris Bufala.
Ospite dell’inaugurazione sarà il ‘Maestro’ Panificatore Franco Pepe che racconterà, dal palco allestito nella prestigiosa cornice dei Giardini di Maria Carolina, la sua esperienza professionale agli studenti che saranno protagonisti anche di vari show cooking che si svolgeranno nella giornata di inaugurale. La mattina prosgue con gli studenti dell’istituto Alberghiero ‘G.Ferraris’ di Caserta e il pomeriggio, alle 18, a quelli dell’alberghiero ‘Veronelli’ di San Prisco che mostreranno la loro bravura a tutti i presenti. Alle 11 aprirà gli spettacoli di cucina lo chef Nicola Nespoli, del ristorante Russo, mentre alle 19 toccherà al grande chef normanno Nino Cannavale, salire sul palco per illustrare ai visitatori del Bufala Village il primo dolce subaqueo al mondo: la Dolcebufala, apprezzata sulle tavole e osannata dai critici da New York a Dubai. Ci saranno gli animali che, nella stalla e all’aperto, saranno osservabili dal grande pubblico che visiterà la Villa Maria Carolina. Il programma resta ricco di attività, dimostrazioni di mascalcia, mungitura e filatura del latte di bufala per finire la musica affidata al dj Ciro Guerriero, scandirà i tempi della tre giorni dedicata alla Bufala Mediterranea Italiana.
In serata dalle ore 21.30 concerto di Ivan Granatino a chiusura di questa prima giornata.