Continua il viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche.
Domenica 16 dicembre, nell’Enoteca Provinciale in via Cesare Battisti , a partire dalle ore 11.30, si svolgera’ l’evento ” Aperitivo in Enoteca …Incontri e racconti di ” per degustare il Pallagrello bianco e nero, lo storico vitigno che i Borbone coltivavano nella loro Vigna del Ventaglio. A seguire, esperti sommelier accompagneranno i visitatori nella conoscenza dei pregiati vini Roccamonfina IGT e Terre del Volturno IGT, in abbinamento ai gustosi salumi di suino nero casertano.
L’ associazione Caserta Welcome, che , con il suo punto informativo, è il fulcro dell’iniziativa proponendolo ai turisti che arrivano sul territorio a quelli che pernottano in Hotel e anche presso la biglietteria della Reggia .
L’associazione commerciali Turismo Italia è la nuovissima e innovativa rete di Commerciali in ambito Turistico in Italia. Un progetto che verrà perseguito per ogni regione, scendono in campo per promuovere il territorio campano e sposano la promozione e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio provinciale Casertano.
La promozione è tradizionalmente un campo d’azione importante delle Camere di Commercio, ed in questo caso di Caserta e, nell’ambito delle attività in cui si articola tale linea strategica, grande importanza viene data alla promozione di tali prodotti, all’educazione alimentare ed all’informazione ai consumatori, obiettivo perseguito parallelamente dalla Rete d’Imprese – Caserta Welcome.
Uno spazio, quello dell’enoteca provinciale, che potrebbe essere messo a sistema attraverso queste aperture straordinarie dedicate sia ai vini, sia ai prodotti agroalimentari e sia soprattutto ad entrambi attraverso i vari abbinamenti.
L’Iniziativa si propone di:
a) valorizzare, per ogni singola zona di produzione, la migliore produzione enologica della provincia di Caserta, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento in Italia e all’estero;
b) stimolare le aziende vitivinicole al miglioramento del prodotto;
c) orientare il consumatore/turista nella scelta dei vini predetti dando suggerimenti circa il loro migliore accostamento alla gastronomia locale.
I destinatari dell’iniziativa sono tutti quelli che visitano la città ai quali dare una motivazione aggiuntiva a prolungare la permanenza.