Dopo più di trent’anni di attività ininterrotta, “La Pizzaccia” di Caserta chiude i battenti. I fratelli Ciro e Antonio De Rosa, veri artigiani del gusto, salutano la loro clientela con la discrezione e l’eleganza che li ha sempre contraddistinti. Ma, non è solo un addio: è anche il passaggio di testimone a nuovi gestori.
C’è chi le pizze le ha mangiate al volo tra una commissione e l’altra, chi ci ha portato i figli dopo la scuola, e chi ci ha fatto tappa fissa per un arancino o una pizza fritta fragrante. Per tanti casertani, La Pizzaccia non è stata solo una pizzeria: è stata un buona abitudine, una certezza.
Ciro e Antonio hanno portato avanti questo piccolo tempio del gusto con passione, dedizione e onestà. Sempre dietro al bancone, con le mani infarinate e un sorriso sincero, hanno servito cibo buono e genuino, conquistando la fiducia di intere famiglie. Al loro fianco, per tanti anni, un collaboratore prezioso che ha condiviso la cura nella preparazione di ogni prodotto.
Oggi, per raggiunti limiti d’età, i fratelli De Rosa scelgono di fermarsi. Ma non lo fanno senza aver prima gettato le basi affinché la loro attività continui sia pure con altri gestori.
A chi prenderà il timone de La Pizzaccia, l’augurio della redazione di BelvedereNews è semplice e sentito: che sappia custodire lo spirito di questo luogo, innovando senza dimenticare ciò che è stato e offrendo alla cittadinanza lo stesso livello di qualità e umanità che ha fatto di questa pizzeria un punto di riferimento.
In bocca al lupo a Ciro e Antonio De Rosa per il loro prossimo futuro.
