Martedì 13 maggio 2025, alle ore 17:30, presso il Foyer del Teatro Comunale “Costantino Parravano” di Caserta (Via Mazzini, 77), si terrà l’evento dal titolo:
“Le Radici della Sostenibilità – L’Alimentazione dei Borbone nel modello alimentare Dieta Mediterranea”
Un appuntamento nel calendario del Cartellone degli eventi “COMUNALIA”, promosso dalla Città di Caserta, in collaborazione con l’Osservatorio Dieta Mediterranea, dedicato alla valorizzazione del patrimonio alimentare borbonico e al suo legame con i principi della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità. Interverranno:
•Arch. Florinda Lella – Resp. Uff. Sito UNESCO Reggia di Caserta
•Vito Amendolara – Presidente Osservatorio Dieta Mediterranea
•Prof.ssa Severina Pacifico – Università degli Studi “Luigi Vanvitelli”
•Dott.ssa Paola Viola – Serv. Salvaguardia e Valorizzazione del Parco – Reggia di Caserta
•Giuseppe Daddio – Chef e Maestro di Cucina
Modera: Maria Beatrice Crisci – Giornalista
Al termine dei lavori, si terrà una degustazione di piatti della tradizione borbonica e mediterranea, interpretati secondo i canoni della sostenibilità e dell’identità territoriale.
Nel corso della serata sarà conferita la targa “I Menù della Dieta Mediterranea” ai ristoranti aderenti al progetto.
L’ingresso è gratuito con prenotazione obbligatoria fino a esaurimento posti.
Per prenotarsi inviare una email: osservatoriodietamediterranea@gmail.com e chiedere di partecipare all’evento indicando cognome, nome e numero di persone partecipanti.